äpplekaka
Höstig äpplekaka med äpplen från vårat eget äppleträd är ju bara mums!
ingredienser
150 g smör
2 dl socker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
3 stora äpplen (eller 6 små)
2 msk socker
2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
pärlsocker
GÖR SÅ HÄR!
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör smör och socker smidigt med elvisp. Vispa i äggen ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör i tillsammans med mjölken.Bred ut smeten i en smord form, 24 cm i diameter.
Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Blanda med socker, kanel och vaniljsocker och lägg ovanpå smeten. Strö på pärlsocker och grädda i 40 minuter.
Servera den gärna lite ljummen.
