Recept polly cupcakes!
Här kommer receptet på mina polly cupcakes som jag gorde på morsdag:)
ingredinser. (räcker till ca 12 normalstora.)
125g smör
3ägg
2 ½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
1 ½ dl kakao
24 st polly (godis,ca 1påse)
CHOKLAD TOPPING
200g mörk/ljus choklad
2 dl vispgrädde
100g färskost
Ugn 175 grader
GÖR SÅ HÄR
1. Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i smeten växelvis med smöret. Rör samman till en smet.
2. Fördela smeten 3/4 i dubbla muffinsformar eller i formarställda i muffinsbleck. Tryck ner två Polly i varje form,tryck till lite så att de åker ner i smeten.
3. Grädda muffinsen mitt i ungnen 18-20min. Känn med sticka, de ska vara lite kladdiga i mitten. Ta ut och låt muffinsarna svalna.
4. CHOKLAD TOPPING
Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden i en kastrull, häll grädden över chokladen och låt allt stå i ca 2 min. Rör tills du har en slät kräm. Låt stå i ca 1 tim i kylen tills allt har svalnat.
5. vispa ner färskosten lite i taget och fortsätt vispa med en elvisp tills du har en fluffig kräm. Spritsa eller bred ut krämen på muffinsarna/cupcakesen innnan servering. Toppa med bär eller Polly godisar eller riven choklad.