morotsmuffins
Supergoda morotsmuffins!
ingredienser ca 10st
2 ägg
1 dl farinsocker
1 dl mjölk
½ dl Arla® Smör-&rapsolja
2 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 morötter
GÖR SÅ HÄR!
Sätt ugnen på 225°. Ställ muffinsformar på en plåt. Skala och riv morötterna fint. Vispa ihop ägg och farinsocker i en bunke. Rör i mjölk och smör-&rapsolja. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker och rör ner i smeten. Tillsätt morötterna och rör ihop. Klicka ut i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen 6-8 min. Låt kallna. Frosting: Vispa ihop kvarg och florsocker. Bred frostingen på de kalla muffinsen. Garnera med en morot om du vill.
